الغذاء وتأثيره على تكوين أسنان الجنين
الغذاء الجيد ذو أثر كبير على الفرد ومقدرته الجسدية والعقلية ،. وسلامة الأم وغذاؤها الجيد ضروريان لإنجاب طفل سليم معافى.
أثر الفيتامينات على الفم و الأسنان
فيتامين A:
الإحتياج اليومى للرجال تقريبا : 900 ميكروجرام .
الإحتياج اليومى للنساء تقريبا : 700 ميكروجرام.
الإحتياج اليومى فى حالة نقص فيتامين أ : 1200 ميكروجرام.
أعراض نقص فيتامين أ
1- الإحساس المستمر بالتعب والإرهاق.
2- مشاكل فى العين والرؤية.
3- تأخر النمو، لذلك عند نقص فيتامين أ يحدث :
تأخر بزوغ أسنان الطفل الرضيع .
وعند بزوغ الأسنان تكون بلون كامد وتفقد اللمعة المعتادة للأسنان.
4- جفاف الشعر والجلد.
5- نقص المناعة .
6- الإجهاض.
أهم مصادرفيتامين أ
البطاطا الحلوة ( الحبة الواحدة تحتوى على 1400 مايكروجرام )
الجزر ( نصف كوب يحتوى على 460 مايكروجرام )
السبانخ ( نصف كوب يحتوى على 570 مايكروجرام )
القرع ( الحبة الواحدة تحتوى على 480 مايكروجرام)
زيت كبد الحوت واللحم والبيض والكبد والحليب يحتوى أيضا على فيتامين أ.
فيتامين C:
أعراض نقص فيتامين ج
1- الشعور بالتعب والضعف العام.
2- صعوبة إلتئام الجروح.
3- نزيف تلقائى من اللثة ، وتضخم إحمرار اللثة .
4- تخلخل وفقدان الأسنان.
5- كدمات على البشرة من أقل صدمة.
6- نقص المناعة ،وتكرار العدوى.
أهم مصادرفيتامين ج
1- الفلفل ( الأصفر والأحمر والأخضر ) البارد والحريف .
2- الجوافة .
3- الليمون والبرتقال .
4- الكيوى .
5- الشمام.
فيتامين D:
الإحتياج اليومى للبالغين تقريبا : 600 وحدة دولية.
أعراض نقص فيتامين د
1- التعب العام.
2- تأخر النمو وخصوصا العظام والأسنان ، وزيادة نسبة حدوث تسوس الأسنان.
3- تشوهات العظام ( لين العظام ) والكساح.
4- ألم العظام .
5- العدوى المتكررة عند الأطفال.
أهم مصادرفيتامين د
1- يقوم الجسم بإنتاج هذا الفيتامين عند تعرض الجسم المكشوف لأشعة الشمس.
2- زيت كبد الحوت.
2- سمك التونة ( 85 جرام تحتوى على 450 وحدة دولية ).
3- كبد البقر( 85 جرام تحتوى على 40 وحدة دولية ).
4- صفار البيض ( البيضة تحتوى على 40 وحدة دولية ).
فيتامين K:
الإحتياج اليومى : 1 مايكروجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
أعراض نقص فيتامين ك
1- خلل فى تجلط الدم يؤدى لزيادة النزيف.
2- نزيف تلقائى فى الغشاء المخاطى المبطن للفم والأنف.
3- إرتفاع نسبة حدوث تسوس الأسنان.
4- الإصابة بهشاشة العظام.
أهم مصادرفيتامين ك
1- الملفوف أو الكرنب ( نصف كوب يحتوى على 530 مايكروجرام ).
2- السبانخ ( نصف كوب يحتوى على 145 مايكروجرام ).
3- الزبدة والدهن الحيوانى.
مجموعة فيتامين ب المركب:
أعراض نقص فيتامين ب 6
1- إلتهاب وتورم اللسان واللثة ، وتشققات الشفاه.
2- إلتهاب الجلد.
3- مشاكل فى الأعصاب.
4- فقر الدم.
5- نقص المناعة.
6- الإرتباك والإكتئاب.
أهم مصادرفيتامين ب 6 من الأغذية
1- حمص الشام ( نصف كوب يحتوى على 1 مليجرام أى نصف الإحتياج اليومى ).
2- صدور الداج المشوى ( 85 جرام تحتوى على نصف مليجرام من فيتامين ب6 ).
3- حبة الموز المتوسطة الحجم تحتوى على 0.4 مليجرام من فيتامين ب6 .
حمض الفوليك:
الإحتياج اليومى لجسم الرجال من حمض الفوليك حوالى : 400 مايكروجرام.
الإحتياج اليومى لجسم النساء من حمض الفوليك حوالى : 600 مايكروجرام.
أعراض نقص حمض الفوليك
1- إلتهابات وقرح الفم .
2- إضراب الرؤية.
3- الضعف العام وتنميل الأطراف.
4- مشاكل فى الذاكرة.
5- الإسهال.
أهم مصادرحمض الفوليك فى الأغذية
1- السبانخ ( نصف كوب يحتوى على 130 مايكروجرام من حمض الفوليك ).
2- البازلاء أو البسلة ( نصف كوب يحتوى على 105 مايكروجرام من حمض الفوليك ).
3- الأرز الأبيض ( نصف كوب يحتوى على 90 مايكروجرام من حمض الفوليك ).
4- الحليب والبيض والكبد.
الكالسيوم و الفسفور :
الإحتياج اليومى من الكالسيوم للرجال تقريبا : 1000مليجرام.
الإحتياج اليومى للنساء تقريبا : 1200 مليجرام.
أعراض نقص الكالسيوم
1- تأخر نمو العظام والأسنان.
2- تشوه الهيكل العظمى.
3- خدر الأصابع.
4- تشنجات فى العضلات.
أهم مصادر الكالسيوم فى الأغذية
1- حبوب السمسم .
2- سمك السردين ( 85جرام تحتوى على 325 مليجرام كالسيوم )
3- أسماك السالمون والماكريل.
4- الزبادى كامل الدسم.
الحديد:
الإحتياج اليومى لجسم الرجال من الحديد حوالى : 18 مليجرام.
الإحتياج اليومى لجسم النساء من الحديد حوالى : 15 مليجرام.
أعراض نقص الحديد فى الجسم
1- صداع ودوار ( دوخة ).
2- ضعف الشهية.
3- شحوب الجلد والشفتين .
4- برودة اليدين والقدمين.
5- ضيق التنفس وخفقان القلب .
6- هشاشة الأظافر.
أهم مصادر الحديد فى الغذاء
شكرا دكتور عماد الدين حامد